প্রবাসী বাংলাদেশিদের কাছে সবচেয়ে বিশ্বাসযোগ্য এবং একই সঙ্গে সবচেয়ে বিতর্কিত বাক্যটি হলো—“এখানে দেশি স্বাদ পাওয়া যায়”। বাক্যটি দোকানের সাইনবোর্ডে থাকে, এবং প্রায় প্রতিটি ক্রেতাই সেটি যাচাই করতে ঢোকেন।
খাওয়ার পর মতামত সাধারণত দুই ভাগে বিভক্ত হয়। একদল বলেন “মোটামুটি হয়েছে”, আরেক দল বলেন “দেশে হলে এর চেয়ে ভালো হতো”। দ্বিতীয় দলটি সংখ্যায় বেশি এবং কণ্ঠে জোরালো।
স্বাদটা খাবারের না। স্বাদটা জায়গার। এটা কেউ বোতলে ভরে আনতে পারেনি।
— একজন প্রবাসী
তবু দোকানগুলোতে ভিড় কমে না। কারণ, যেমনটা একজন ক্রেতা বলছিলেন, “ভালো না লাগলেও পরিচিত লাগে। এটুকুই তো দরকার।”
